五颜六色的膨化食品是儿童最喜爱的食物之一，一包包酥脆香美的膨化食品，却存在这严重的安全隐患，这些食物本身不具有毒性，但是在加工过程中往往会超量添加过量的食品添加剂，如果经常食用这样的食物会对儿童的健康产生危害。那么购买膨化食品要注意什么呢?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
膨化食品中铝含量超标与加工过程中滥加食品添加剂有很大的关系，在膨化食品生产过程中为达到疏软或松脆的目的，往往要添加各种膨松剂，而其中硫酸铝钾和硫酸铝铵等都含有铝成分。而另一个造成膨化食品重金属超标的原因是，在高温加工过程中，金属容器的金属元素融进食品中。
因而，专家提醒消费者在选购膨化食品的时候要谨慎：
一要选购标识说明完整详细的产品。特别要注意是否有生产日期和保质期，并购买近期的产品。食品标签是联系消费者与产品之间的桥梁，认真看清标签的内容，标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。
二要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严，所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的，质量安全有良好的保障。
三要查看产品外包装。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体来保障膨化食品长期不变色、不变味。在购买膨化食品时，若发现包装漏气，消费者则不宜选购。
此外，专家还表示，有时候食用休闲小食品虽能给人们带来轻松和愉悦，但小食品只宜作为休闲食品偶尔食用。膨化食品的主要成分是脂肪、碳水化合物、蛋白质，人体若摄入过多，会造成多余脂肪在体内蓄积，所以应适时适量地食用休闲小食品。
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