食盐过多对儿童的害处,主要缘于食盐中的钠。儿童的肾脏没有发育成熟,没有能力排除血液中过多的钠,这种伤害是很难恢复的。孩子年龄越小,受到的伤害越大。那么儿童要避免使用哪些高盐食品呢?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
儿童食盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体液中,促使血量增加,导致血压增高,很可能发生高血压甚至中风;过咸食物还会加重心脏负担,也可引起水肿和充血性心力衰竭;摄入盐分过多,还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多,对心脏功能会造成伤害,严重者会引起心衰而死亡。
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;同时由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃盐多了,就更容易患上呼吸道疾病。
高盐饮食还会影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子缺锌,影响孩子智力的发育,还会造成孩子免疫力下降,从而引发各种疾病。
儿童要避免使用哪些高盐食品
腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外,油炸方便面调味包含盐量也非常高。
用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
含盐饮料。
含钠调味品:番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
儿童的饮食习惯可塑性极大,为了保证他们健康成长,家长要以身作则,低盐饮食,使孩子从小养成清淡饮食的好习惯。一般而言,1~6岁的幼儿,食盐量不要超过每日4克,不给或尽量少给小孩子买煎炸的快餐食品。想要了解高盐食品对宝宝的危害多吗等相关常识,请继续关注本网站。