婴儿时期,婴儿每单位体重所需要的热量、蛋白质及各种维生素、矿物质的数量比成年人多出2~3倍。由于婴儿牙齿尚未长成,只能靠食用流质及半流质食品获取营养。过去,婴儿的喂养除了食用母乳或牛乳外,还补充一些其他辅助食品。那么需要给宝宝补充强化食品吗?不懂的妈妈看过来。
什么是强化食品
为增加营养而将一种或几种营养素添加在食品中,这样配制而成的食品就是强化食品。添加的营养素,叫营养强化剂。
什么营养素常常被添加在食品中
维生素A、B、C、D等;矿物质钙、磷、铁等;氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等。
什么食品常常被强化
牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、果酱等。
如何选购儿童强化食品
由于强化食品是有特殊功能的食品,因此在选择也要留意更多。
●看清强化的营养素是不是宝宝需要的
孩子生长发育所需要的各种营养素,主要从天然食物中摄取。专家认为,只要饮食习惯好,食品种类齐全,一般情况下都能满足孩子生长发育的需要。但如果孩子挑食、偏食使得某些营养素不足的话,就需要增加一些对应的营养强化食品了。但孩子究竟缺哪种营养,是否需要增加强化食品,还是要经过医生检查、确诊后再定的。
●了解营养强化剂的添加量是否合理
营养强化剂的强化量不应超过生理需要。如维生素A的日强化量为1000国际单位,维生素D为400国际单位,钙日强化量为800毫克,铁为15毫克,锌为10毫克。强化量过大,超出儿童生理摄取量,会引起中毒;强化量太小,则没有预防营养缺乏病的作用。
●注意各种营养素的平衡
给孩子增加强化食品若是没有掌握好它们之间的平衡,反而会有损健康。如当孩子缺铁同时又缺锌时,一般可先治疗贫血,也就是服用铁剂或强化铁的食品,待贫血纠正后,再吃强化锌的食品。如果铁和锌的强化食品一起吃,两者有一定的拮抗作用。
●食品本身是不是宝宝需要和合适
最好食物本身正好是他所需要的,避免为了强化的营养素让宝宝吃超量的食物。其次,强化食品必须是孩子适用的食物,如各种乳类制品、代乳品、婴儿配方食品,糖果类就不是最好。另外,还要根据孩子的年龄和他的消化能力来选,如几个月大的婴儿,给他买饼干就不合适,因为他还无法消化,而奶制品如维生素A、D强化奶就是适合他的强化食品。1岁以上的孩子,由于他的肠胃能接受的食物种类越来越多,像饼干、面条、饮料等都是可选的。
●看清说明
宝宝食品本身是不是安全很重要。所以在购买之前,要看清楚包装上的厂名、地址、生产日期、强化营养品种、营养素含量、食用对象、方法和数量以及保存期和保存方法。
但是虽然宝宝是需要强化食品,但也不能过量食用,一定要科学喂养,根据宝宝所需的营养素来补充。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣,就请到我们本站来查询搜索吧!