快好知 kuaihz

购买超市的冷冻食品注意什么?

一般来说,什么东西都可以冷冻,只要冰冻在零下18摄氏度以下就可以抑制生活中大部分致病菌了,在低温环境下细菌没法生长、繁殖。然而,超市里的冷冻食品并不一定那么安全放心,购买超市的冷冻食品注意什么?

购买超市的冷冻食品注意什么?

“只要摸起来冻得硬硬的,就没什么问题。”很多人在挑选冷冻食品时,首先在意的是“硬度”。专家告诉你,选冷冻食品其实也有不少讲究。要保证冷冻食品的质量和安全,最关键的是“冷链”不能断裂,也就是说在食物的制造、贮藏、运输(配送)、零售过程中,应始终处于受控的低温状态。

有些食品的包装袋里面或外面结着霜,食品摸起来也冻得硬邦邦的,其实这恰恰是不合格的冷冻食品,因为它的冷链断过,结霜就是因为解冻以后又重新冻上了。有些冷冻食品,比如饺子、汤圆在包装袋里结成块,也是“冷链”断过的标志。这样重复解冻又上冻的食品不仅会缩短保质期,食品质量和安全也会受到影响,最好不要购买。自己在家中冷冻食品时,也要注意这个问题,最好提前把食物分成小块,分别冷冻,一次吃多少解冻多少。

此外,超市里敞口的冷冻食品柜为了达到贮藏要求,都会在冷冻柜口下面约5厘米的位置,标记一条“食物在此线以下贮藏”的标志线或者叫警戒线,也就是说如果食物堆放过多,会堵住冷柜的冷气出风口,影响制冷,使食物难以达到应有的低温贮藏条件。消费者在购买冷冻食品时,也要注意,如果食物堆放超过警戒线,是不安全的。

夏季气温高,冷冻食品的保质期可能会打些折扣,因此,消费者应尽量选择距离生产日期近的食品,而且冷冻食品最好选冷柜下层的,相对制冷效果好一些,质量更有保障。

以上就是小编教您如何购买超市里的冷冻食品,为了您的健康,将这些安全小常识记住吧。如果您想了解更多的儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗相关知识,可以到本站来查询搜索呦!


本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:购买超市的冷冻食品注意什么?  冷冻食品  冷冻食品词条  购买  购买词条  超市  超市词条  注意  注意词条  什么  什么词条  
儿童

 儿童过敏不能用柔顺剂吗

据统计,大部分家庭现在都比较喜欢用衣物柔顺剂,然而近几年,健康专家发现,衣物柔顺剂其中含有不少化学物质都是有毒的。使用时间久了,严重可能损伤中枢神经系统。那么儿...(展开)

儿童儿童急疹

 儿童急疹的注意事项

儿童急疹是一种常见的婴幼儿疾病,这种疾病虽然对患者不会造成大的伤害,但也会给他们带来一定的困扰,尤其是孩子的家长。那么儿童急疹的注意事项有哪些呢?哪些儿童容易患...(展开)