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宝宝防贫血的谜团有哪些

多给孩子吃钙片补钙、果汁健康又解渴、限制脂肪摄入量可防止宝宝肥胖……这些生活经验往往被各位妈咪们深信不疑,殊不知已经走了错路。那么宝宝防贫血的谜团有哪些呢?

谜团1:宝宝吃红肉可预防贫血?

红肉含有易吸收的铁,因此,宝宝适当地吃一些是有好处的。但是,初学走路的宝宝,也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的宝宝每天至少应摄入10毫克的铁,其实,一杯奶酪和两小袋葡萄干就可以满足宝宝一天的需要了。

宝宝补铁食谱:木耳虾皮蛋

准备材料:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

做法:

1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。

2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。

3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。

5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。

营养贴士:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,宝宝多吃能够补充全面营养。

谜团2:不吃蔬菜就会缺乏维生素?

宝宝在慢慢学习接受绿色蔬菜的过程中,水果是很好的营养替代品。如果有些宝宝不喜欢吃蔬菜,但喜欢吃水果,这样身体维生素还是充足的。

花样蔬菜食谱:西兰花圣诞树

准备食材:西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。

做法:

1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分。

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出。

4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。

5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围,将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。

6、再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

营养贴士:将西兰花做成圣诞树的样子,可以引起孩子的食欲。

谜团3:宝宝渴了,果汁健康又解渴?

即使是100%的纯果汁,也不是宝宝的最佳解渴饮料。相反,喝太多果汁会降低宝宝对其他食物的食欲。而且果汁含糖多,过量饮用对孩子的牙齿健康很不利,还会引起胃部不适。因此,不应该把果汁当作解渴的饮料,当孩子感觉口渴时,白开水是最佳的选择。

夏日缤纷果汁:蜜橘香蕉汁

准备食材:香蕉1根、橘子1个、柠檬1片、水250毫升。

做法:

1、香蕉切段备用。

2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。柠檬挤汁备用。

3、将香蕉、橘子、柠檬水、水一起放入搅拌机中。

4、启动搅拌机,将食材搅打成蜜橘香蕉汁。

营养贴士:香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收,是一种快速的能量来源。同时,香蕉富含钾、膳食纤维、铁,有助于缓解便秘。而橘子富含维生素C,可以提高抵抗力。

谜团4:要多多给宝宝吃钙片补钙?

小实际上,宝宝摄入过量的钙会引起厌食、便秘等症状,严重时还会长扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪异。另外,钙过量还会导致骨头过早成熟,影响宝宝将来的身高。所以,妈咪们千万不要给宝宝盲目食用钙片哦!

美味高钙食谱:虾皮鸡蛋羹

准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

做法:

1、鸡蛋打散。

2、蛋液加温水打匀。

3、过筛倒入炖盅中。

4、虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

5、炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

营养贴士:虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

谜团5:牛奶加鸡蛋是健康的早餐搭配?

牛奶、鸡蛋都是蛋白质含量较高的食物,但是,人体在消化吸收蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,因为碳水化物是为宝宝提供能量的主要食物。因此,要想吃进肚子的蛋白质不被浪费,就应该同时吃一些碳水化物含量多的食物。由此可见,单以牛奶和鸡蛋作为宝宝的早餐是不科学的。宝宝早餐应该做到膳食平衡,谷类食品含碳水化物比较多,早餐中可适当添加馒头、面条、稀饭等谷类食物。

鸡蛋牛奶最佳伴侣:板栗鸡丝粥

准备食材:大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml。

做法:

1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

3、板栗切碎。

4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

营养贴士:粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

谜团6:限制脂肪摄入量可防止宝宝肥胖?

对于婴儿和刚学走路宝宝,他们的大脑和身体生长极其迅速,每天所需要的热量40%是从脂肪中摄取的。此外,发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求,脂肪摄入不足会影响宝宝的智力发育。所以,妈咪们千万不能因为害怕宝宝肥胖而严格限制宝宝的脂肪摄入量,以免造成严重后果。

健康补脑食谱:核桃芝麻豆浆

准备食材:黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

做法:

1、黄豆洗净,用水浸泡一晚上。

2、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水。

3、所有原料倒入豆浆机。

4、加水到1000ml的位置。

5、大约过15分钟,豆浆机指示结束。

6、盛出即可食用。

营养贴士:核桃芝麻豆浆,集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中,味道清香,营养丰富。

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