大家都知道水果的好处。对于小宝宝来说，直接吃水果显然不现实，那么，果蔬类辅食就是最佳的选择。宝宝常吃果蔬有哪些好处？看完这些就知道了。
健脑果蔬：西兰花、香蕉宝宝多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力，这些蔬菜负责控制脑细胞的兴奋度，脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。除此之外，大脑还喜欢富含维生素B6的食物，比如香蕉，它会帮人振奋精神，提高工作效率。
推荐食谱：西兰花圣诞树
准备食材：西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。
做法：
1、西兰花掰成小朵洗净，锅中烧开水，水中放入少许盐和几滴油，倒入西兰花焯熟后捞出，沥干水分。
2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。
3、蛋清中放入少许打散，入锅炒熟盛出。
4、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。
5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围，将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。
6、再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。
小编点评：宝宝不爱吃西兰花？妈咪别担心，将西兰花做成圣诞树的样子，可以大大提高宝宝的食欲哦！
护眼果蔬：胡萝卜、柑橘胡萝卜、柑橘中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素进入宝宝体内后会转化为维生素A，这是视网膜感光必备的营养素。所以，宝宝多吃胡萝卜和柑橘，可以避免眼睛受到伤害，并防止眼睛衰老。
推荐食谱：胡萝卜鸡肉卷
准备材料：胡萝卜半个，鸡胸肉一块 青瓜丝几条，生抽1汤匙，生粉2小勺，白糖1勺，盐适量。
做法：
1、鸡胸肉洗干净。
2、用刀背拍松鸡肉，用盐、生粉、白糖腌制2小时以上。
3、胡萝卜在盐水里煮10~15分钟，软身后捞起。
4、鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷。
5、卷好了， 用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟。
6、拔掉牙签，小奶锅里放生抽、白糖煮开，放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色，冷却后切片，装碟。
小编点评：宝宝的饮食要注重荤素搭配，胡萝卜鸡肉卷是非常好的选择。
健牙果蔬：青椒、猕猴桃人体缺乏维生素C时，很容易导致牙龈营养不良。而猕猴桃被称为“维C之王”，常吃有助于牙龈健康，还能防止口腔溃疡。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等。
推荐食谱：青椒胡萝卜山药泥
准备食材：山药250克，胡萝卜50克，青椒50克，色拉油少许，食盐1克，香油适量。
做法：
1、将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。
2、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。
3、在锅中倒点油，将它们炒一下，时间不用太长，因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的，所以炒的基本断生就可以了。
4、将山药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖将山药压成泥。
5、准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，加入1克盐，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀。
6、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。
7、再倒扣在盘中，即可开吃拉。
小编点评：对付不爱吃青椒的宝宝，妈咪们不妨把青椒切成碎末，让它们“蒙混”在其他美味中哦！
保护心血管：西红柿、草莓樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。这是因为西红柿中的番茄红素以及樱桃、草莓中的花青素都是抗氧化剂，能提高好胆固醇的水平，防止动脉硬化。
推荐食谱：油浸番茄意粉
准备食材：意大利粉适量、圣女果适量、食盐1勺、白胡椒适量、橄榄油适量、香草适量。
做法：
1、意粉随意，选家里有的或者喜欢的就可以，烧一大锅水，开后放一勺盐，几滴橄榄油，放意粉煮至熟。
2、意粉控干水份备用。
3、锅烧热，放入1勺到2勺的油浸番茄的橄榄油，最后能带上点香草碎，10来颗油浸番茄加热出香味。
4、放入意粉搅拌均匀。
5、加盐和现磨胡椒调味即可。
小编点评：这道菜简单易做，对于上班族的妈咪来说，非常适合作为宝宝的营养早餐哦！
润肺果蔬：百合、梨合味甘微苦，性平，可以润肺止咳，清心安神，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。梨性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效。
推荐食谱：莲子百合红豆粥
准备食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：
1、红豆用水洗净，浸泡半小时。
2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。
3、大米洗净，浸泡备用。
4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。
5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
小编点评：莲子、百合、红豆的营养都非常丰富，妈咪可以将这道菜作为宝宝的甜点。
护肝果蔬：蘑菇、青苹果肝脏排毒需要多种维生素的帮助，蘑菇中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能。
推荐食谱：土豆地雷
准备食材：大米200克，香菇100克，猪肉馅100克，圣女果1颗，奶酪1片，海苔1片，食盐适量，酱油适量。
做法：
1、水里加入少许酱油将米饭蒸熟。
2、香菇洗干净，切丁。
3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇继续翻炒，加入酱油、食盐炒熟。
4、蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。
5、把炒好的菜围在一圈。
6、用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
小编点评：宝宝爱吃肉，妈咪们不妨准备一些香菇肉末，淋在米饭上美味又营养。
补肾果蔬：花菜、黑提中医认为，多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。
推荐食谱：双花蝴蝶虾
准备材料：虾300克、西兰花200克、菜花200克、木耳（水）50克、鸡蛋白（半个）、食盐4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油适量。
做法：
1、将西兰花和菜花洗净备用。
2、木耳温水泡发。
3、将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开，去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出。处理好的虾仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少许盐，混合均匀后腌制五分钟。
4、锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 放入准备好的菜花、西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用。
5、锅中加入适量的油，将虾仁翻炒直至变色。
6、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒，翻炒几下后加入盐和胡椒粉。
7、翻炒均匀后出锅装盘。
小编点评：西兰花和菜花都是非常有营养的蔬菜，另外，虾肉脂肪含量低、营养丰富，宝宝可以多吃。
相信通过以上的介绍对于吃果蔬有哪些好处，宝妈们对于吃哪些果蔬对宝宝有好处心里有数了吧。如果你想要了解更多有关于高糖食物对儿童有哪些危害的资讯，可以登录本站，更多详情等着你！
