中秋才刚过完，各种品牌、口味的月饼就迎来了降价潮，不过，本安全网提醒，月饼便宜促销是好事，但不可忽视购买安全常识，以防买到过期变质月饼，而且买的月饼太多吃不完，放过期也是一种浪费，佰佰下面再给大家分享一些快过期月饼如何处理的安全常识。
在一些大型超市，众多礼盒月饼都开始了大力度促销，很多原价一两百元的月饼开始“买一赠一”、“买一赠二”。某月饼代理商称，今年月饼打折潮不仅来得早，而且力度大，主要原因是中央厉行节约的相关规定和月饼保质期的缩短。而且监管部门对食品添加剂的监管更加严格，不少食品添加剂被限用，月饼保质期都缩短了，这也是超市提前进行打折促销的原因之一。
食用过期月饼的危害?
食用霉变、过期的月饼后，除可能导致呕吐、腹泻等不良反应外，由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素，该物质可能致癌，给身体健康带来极大的危害。
选购月饼时要做到：
一要看标签：消费者购买月饼时需观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性;不能只标商标名称、商品名称;要按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料，是否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，避免购买到“三无”产品。
二要选厂家：应选择一些规模比较大、且有一定信誉的生产厂家和商场酒店购买，对散装月饼需慎重选择，尽可能不去批发市场或小店选购散装月饼;
三是看价格：消费者购买月饼要理性消费，不要以价格定质量，不要盲目购买价格高的月饼，有些月饼在外包装上下功夫，使产品的价格过高，要拒绝购买过度包装价格昂贵的月饼，提倡低碳生活方式;
四是网购月饼，要选择比较正规的网络运营商和大品牌，一定要仔细看看用户评价，在下单之前最好了解月饼的行情，以确认团购网站标注的超低折扣是否符合实情，价格是否真的比实体店便宜很多，知名品牌月饼并没有那么大的利润空间，看着貌似很诱人的团购价格，超低折扣并不一定可信。在网购月饼前，一定要仔细询问商家月饼的保质期和生产日期，因为邮寄需要有一定的时间性，千万不要买到过期的月饼。
五、网购及超市购买要索要发票，出现问题及时向有关部门联系。
六、走亲访友的月饼往往没有发票，如果出现质量问题，请及时联系生产厂家，维护自己的权益。
如何处理快要过期的月饼?
炒月饼：将火腿、鸭肉、鸡丝等硬馅月饼切成小长条，加葱花(或韭菜花)、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
炸月饼：将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
佰佰提醒，月饼是一种高糖高热量食物，大家在对月饼进行煎、炸、炒的同时，一次不要吃太多，且煎炒时最好少放油，以防为了尽快吃完将过期月饼而吃坏身体。更多月饼相关的安全科普、安全话题尽在本安全网站。
