转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米因为具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质，所以被很多商家青睐。目前，转基因食品对人类是否有害，还没有得到证实，但有数据表明转基因大米对人体是有害的，所以，百姓们在购买大米的时候一定要注意观察。
2014年4月，央视记者在湖北省武汉市的一家大型超市，随机购买了5袋不同品种的大米，随后送往中国检验检疫科学研究院进行检测。检测结果令人吃惊，在这5种大米中，有3种含有转基因成分。
转基因大米转入的是什么基因?在这5种大米中，有3种含有转基因成分Bt63，Bt63是由华中农业大学生命科学技术学院研发的专利转基因抗虫水稻， 2009年，Bt63转基因抗虫水稻获得了转基因生物安全证书，但并没有得到商业化种植的许可。按照《中华人民共和国种子法》，转基因作物在没有获得商业化种植许可之前是不允许被商业化种植的。所以，市场上出现的转基因大米是非法的，转基因大米能吃吗?答案当然也是否定的了。
转基因大米对人体肝脏和肾脏具有毒性，所以，本站小编告诫广大老百姓们，尽量不要买转基因大米，转基因大米煮不开花、熟饭泡不开花、吃起来口感也不好，还有不生米虫，记住这几个特点，老百姓就知道怎么选择大米了，希望大家多多关注转基因食品安全知识，关注自身的安全健康。
