我国高校学生多为在校食宿生,人数多且相对集中。高校学生食堂是以从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所。那么大学生饮食卫生安全如何保证呢?
高校制作出安全、美味、营养的饭菜,让大学生放心消费,保证学生正常的生长发育,确保高校正常的教学和校园秩序是其宗旨。但随着我国高校教育的快速发展,在校食宿学生数量剧增,大多数学生食堂来不及扩建,致使食堂规模相对狭小,在一定程度上影响了食堂的饭菜质量和学生的就餐环境。另外,食品原料中农药、化肥、食品添加剂的超标,导致高校学生饮食卫生与安全状况令人堪忧。正确审视目前高校学生食堂卫生安全管理中存在的问题,制定切实可行的改进措施,对于保证高校食堂饮食卫生安全和学生身体健康,维护校园秩序稳定具有重要意义。
一、饭前要洗手;
二、不吃过期变质有异味的食品;
三、不买“三无”产品,即无生产厂家、无商标、无出厂日期的食品;
四、不随便乱吃不认识的野菇、野果、野菜等;
五、不喝生水。
1、外出就餐时,切勿光顾流动小贩,要选择卫生条件好的、证照齐全的摊店,必要时,要求业主出示从业人员的健康证;同时,要多留个心眼,看看上述证件是否有效;
2、选购食品时,不要买无厂名、厂址,无生产日期的三无产品,要仔细查看有无异常,是否在保质期内;特别是在购买熟食时,留意有无防蝇设施;
3、要注意饮水卫生,不用未经检测、消毒的井水烧煮食物,不饮用生水;
4、讲究个人卫生,坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”,养成良好的卫生习惯;若有腹泻和呕吐等肠胃不适,应及时到正规医疗机构就医。
每个人都要注意饮食卫生,夏季是细菌繁殖的季节,这个时候要特别注意饮食健康,饮食要卫生,我们在平时最好是多学习一些食品安全知识,从中可以知道夏季饮食卫生注意事项是什么,想了解更多的知识请到本站,这里有更多的知识等你来学习。