生活中只要是有毒的食品，人们都会远离。最近曝光一种毒面粉。一些网友发出疑问：毒面粉是如何做成的?下面是本站小编收集的资料，希望对大家有帮助。
制粉业在20世纪早期曾普遍使用苯甲酰，但由于其副作用很大，美国、日本、欧盟等发达国家已禁止将其添加进小麦粉中。在国内，国家食品添加剂委员会于1990年和1996年先后两次发布了过氧化苯甲酰在面粉中的允许添加量标准。1990年发布的标准中规定的最大允许添加量为0.3g/kg，后来因为发现此规定计算有误，遂于1996年重新规定最大允许添加量为0.06g/kg。制粉中进行人工添加，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰的含量在19～22%范围内，每公斤面粉添加量为O.3克(相当于纯过氧化二苯F}{酰O.06克/公斤面粉)以下，一周后即可起到漂白效果。
接下来看下毒面粉怎样识别?看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色。
以上是毒面粉做成的方法。更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请继续关注本站吧。
