工业污染不仅直接危害人类，对人类赖以生存的动植物食品也带来了危害。人们食用这些被污染的食品而诱发的疾病日益增多，病变的种类也千奇百怪。因此，生产无污染、无公害、健康卫生食品的呼声日益高涨，一类新型的食品—绿色食品正悄然兴起。
所谓绿色食品，并非指“绿颜色”的食品，而是指无毒、无污染、安全、优质的食品，包括水果、蔬菜、粮油、豆类、茶叶、家禽、牛乳、鱼类等等，以及由此加工生产的果蔬饮料、酒类、乳制品等加工品。国际上又称这类食品为生态食品或无公害食品。绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色食品的好处有哪些呢?
绿色食品有益于视力，更有助于缓解神经和肌肉紧张，适合易怒，焦虑，性格急躁，高血压的人群食用。新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应，多吃绿色食物，有利于肝脏造血，帮助细胞再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。对于爱喝酒的人来说，如果能够坚持吃绿色食物，则有利于维护肝功能。绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。
今天本站的小编对绿色食品的作用进行了简单的介绍，对于无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
