如果稻谷中的虫子少，是可以食用的，应该通过晾晒的方法驱虫;如果其中的虫子太多了，那么最好将稻谷直接扔掉。
稻谷贮藏防止虫蛀最简单的办法是将粮仓、囤箩洗净晾干，再垫隔潮木板20至30厘米，离墙放。然后将晒干的稻谷装入，在表面上铺上纸，纸上放适量混匀的草木灰、糖灰、石灰、煤灰，即可防潮又可防虫。
稻谷的储存
1.入库粮质水分大、杂质多、不完善粒含量高的稻谷，容易发热霉变，不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的首要关键。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定，一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在l4%以下，杂质和不完善粒则越少越好。如入库稻谷水分大，杂质多，应做好分等储存，及时晾晒或烘干并进行筛选或风选清除杂质。
2.适时通风新稻谷往往呼吸旺盛粮温较高或水分较高，应适时通风，降温降水。特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。有条件的，可以采用机械通风。
3.低温密闭充分利用冬季寒冷干燥的天气通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春暖以前进行压盖密闭，以便度夏。
今天小编对稻谷长虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
