地震后，人们可以吃的食物几乎都受到了破坏，饮用水可能也不能正常供应，为了充饥止渴，大家可能在食物饮水上对卫生安全放低了要求，佰佰提醒，这样可能引起食物卫生类疾病，甚至大规模疫病。
因此，地震后饮食，应在卫生安全上注意以下几点：
1、就餐的餐具无论餐前餐后都要注意洗净并用开水消毒，消毒过后妥善保存，尽可能保证餐具的清洁性;
2、饮用水选择干净、清洁的瓶装饮用水，不随便喝山泉、河水等卫生得不到保障的水，在饮用之前尽量将水烧沸后再饮用，尽可能避免摄入细菌病毒，造成健康损害;
3、一些不耐放的食物尽量趁新鲜时吃掉，不要等到放了好几天再吃，注意不吃腐坏、发霉的食物，不吃过期食物，不要随便采摘田间地头的野菜作为蔬菜进食;
4、婴幼儿及老人等免疫力较低的人群要注意特别关照，婴幼儿的奶粉应当先将水煮沸，冷却到70度左右冲调奶粉，再冷却到40度左右再给孩子喝，以免造成细菌病毒对孩子的侵袭;
5、一旦出现上吐下泻首先考虑食物中毒而非肠胃炎，此时要特别注意催吐，将呕吐物等保存，尽快就医并协助调查食物中毒源头，以便查清中毒原因，进行彻底消毒，并预防再次中毒的发生。
6、注意个人卫生，饭前便后注意洗手，生食和熟食要注意分开放置，以免细菌交叉感染。
