蟹属于海产品,有很多相克的食物,要是食用不当就会产生剧毒,下面本站为大家介绍蟹和什么食物相克。
一:柿子:寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者更要忌之。
二:花生:中毒腹泻。花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
三:香瓜、梨:腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利,能除热通便,但与蟹同食,就有损于肠胃,易致腹泻。
四:泥鳅:泥鳅性温补,而螃蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。
五:芹菜:影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。
六:啤酒:食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
七:螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
以上这些都适合与蟹一起食用的,除此之外生活中还有很多相克的食物,我们要在平时多了解生活中常见的食物相克有哪些,这样可以更好的去避免食用相克的食物,保证健康的饮食,想了解更多的食品安全知识请到本站。