食品添加剂主要指的是能够改变食品品质，改善食品防腐功能，延长食品的保质期和保鲜期，还能对食品的生产加工有帮助的一类物质。有天然与合成两类，天然的多是自然提取的，而人工合成的多是化学物质合成的，在现阶段天然食品添加剂的品种较少，价格较高，人工合成食品添加剂的品种比较齐全，价格低，所以，我国现在使用的添加剂很多都是人工合成的食品添加剂。
食品添加剂婴儿能吃吗?本站小编告诉广大家长们，最好不要给宝宝吃含有食品添加剂的食物，宝宝太小，身体的各个器官都在发育中，免疫系统还没有发育完全，对于外部的抵抗能力也很低，食品添加剂虽然是国家批准使用的，但是对于宝宝来说还是有一定影响的，特别是过量使用食品添加剂，对不仅会降低宝宝的身体免疫力，影响儿童生长发育和神经系统健康。一旦摄入了超量的化学物质就会引起过敏，有些还会有喉咙肿痛、舌头长疮以及口腔炎症等情况，严重的还可能有致癌的危险，所以，最好不要给婴儿吃含添加剂的食品。
怎样合理食用食品添加剂?最好选择食品卫生法和标准允许使用的食品添加剂。加强过程控制，找出合理配比。掌握正确的使用方法。选择好食品添加剂，并确定用量后，还需掌握正确的使用方法，才能发挥最大功效。
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