我们通常所说的绿色食品一般是指A级绿色食品和AA级绿色食品, A级与AA级绿色食品如何区分呢?主要在于AA级绿色食品、有机食品、中国有机产品在生产过程中不允许添加使用任何化学合成物质,A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质。
那大家知道aa级绿色食品的营养价值都有哪些吗?绿色食品中，绿色蔬果含有丰富的叶酸，经过英美等国优生学家证实叶可以防止胎儿神经管畸形。叶酸对血液中过多的同型半胱氨酸清除，而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其含钙量比牛奶还要多，所以最好的补钙途径就是吃绿色食品。
要说到绿色食品，还包括无公害食品和有机食品，无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的产品。无公害农产品注重产品的安全质量，其标准要求并不是很高，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求。
有机食品是国际上普遍认同的叫法。我国国家环保部有机食品发展中心认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根椐有机认证标准生产、加工并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
以上就是本站小编为大家介绍的食品安全小知识和无公害食品安全知识，希望对大家能有所帮助。
