食用色素是食品添加剂的一种，用于改善物品外观的可食用染料。常用于食物加工品、饮料、药物、口红与化妆品的染色上。食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。许多天然食品具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。
用什么去衣服上的食用色素呢?本站小编教大家几种方法。
1、衣物上的巧克力中的色素，一般使用浓度 10% 的氨水 1 份与水10份混合制成的稀氨水溶液浸湿，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干净。在洗涤后如仍有残留，未洗干净，那就要用浓度3%的双氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干净为止。
2、当水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗;对刚溅射到衣物上的新鲜水果汁或红葡萄酒，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤;颜色鲜艳的水果汁或红葡萄酒，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净;大面积泛黄的衣物，可浸在淘洗大米的淘米水中，每天换一次淘米水，大约3天后，黄渍即可脱净，最后用清水漂洗干净即可。
3、酱油渍的去除。衣物上沾染了酱油渍可用冷水搓洗，再用洗涤剂洗涤。被酱油污染时间较长的衣物，要在洗涤液中加入适量的氨水( 4 份洗涤溶液中加 入 1 份氨水)进行洗涤。丝、毛织物可用10%的柠檬酸水溶液进行洗涤。最后都要用清水漂净。
食用色素安全吗?一般天然的食用色素我们就不算在内，现在就以人工合成的食用色素为例，只要是添加的食用色素符合我们国家食品添加剂添加标准，无论是用法还是用量上，都是按照国家规定的执行的，那么食用色素就是安全的，但是如果过量使用就会有危害了，所以，商家和我们老百姓都要注意。不要过量使用和食用食用色素，多关注食品添加剂小知识，了解更多的食用色素问题，多使用食品安全检测仪检测食品中色素含量，这些对我们的饮食健康都是有好处的。
