食品加工中加入添加剂是很常见的事情，甜蜜素就是其中一种，可以改变食物中的香味，让食物吃起来能变得很香甜，那么什么是甜蜜素?本站详细的进行了解，这里有很多食品添加剂小知识。
甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。 亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖 。
上面的介绍大家知道了什么是甜蜜素，那么如何鉴别水果有无甜蜜素?去本站，大家给你们介绍一种仪器，食品安全检测仪可以很快的检测水果中是否含有甜蜜素。
