AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
那A级与AA级绿色食品如何区分呢?其实两者主要的区别就是一个允许使用化学物质，而另一个是不充许使用化学物质的。
那中国有哪些aa级绿色食品您知道吗?AA级绿色食品产地的各项环境数据均不得超过上述有关标准要求。A级绿色食品的环境质量评价标准与AA级绿色食品相联系，但其评价方法则采用综合污染指数法，并规定其产品产地的大气、土壤和水等方面的各项环境指标的综合污染指数均不得超过1。
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