豇豆，属于豆科植物豇豆的种子，一年生缠绕草本，原产于印度和缅甸，是世界上最古老的蔬菜作物之一，豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。种子入药，能健胃补气、滋养消食。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
那么，很多人会问豇豆这么有营养，是什么食物都可以喝豇豆一起吃吗?豇豆与什么食物相克呢?下面本站小编就介绍一下与豇豆相克的食物。醋与豇豆食物相克，豇豆富含胡萝卜素，而胡萝卜素与醋相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。其他食物暂时还没有与豇豆相克的，但是豇豆还是不要混搭，豇豆与土豆、玉米、冬瓜、绿豆、木耳一起吃会身体会更好。
关于与豇豆相生相克的食物，小编就简单介绍这些，相信大家对此也有了一些了解了，关于生活中常见的食物相克的有哪些这个问题，朋友们如果感兴趣，可以到本站查看食品安全知识，有更多的相克的食物给大家介绍。
