火腿里面的肉为了防止蚊蝇和生蛆，用敌敌畏等违禁药物来浸泡猪腿事件曝光后。人们对敌敌畏开始关注。一些人问：敌敌畏对人体的危害是什么?下面和本站小编关注下吧。
我国政府也已经意识到敌敌畏作为农药，危害性有些大，这种剧毒农药逐渐成了自杀轻生者们的首选药物，这种药物喝下后可就没有那么容易抢救了，由于药效太快，喝这种药自杀的死亡率最高。为了不让敌敌畏这种农药威胁到人们的生命，国家药监局开始对敌敌畏进行合理地管理，并本着“喝农药，撑得死，毒不死”的原则对农药进行了一系列的改善。在药效上只针对农作物上的各种搞昆虫，对人类的伤害特别低，即使喝下去最多也就和酒精中毒差不多，使用起来也比较放心。用这些新研发的毒性低效果好的药物代替敌敌畏，尽量少的生产和销售敌敌畏，消除祸患。
敌敌畏属有机磷农药，广用于农作物杀虫，还有家庭灭蚊、蝇。多见吸入或误服或用来自杀而中毒。主症头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、流口水，瞳孔缩小、看东西模糊，大量出汗、呼吸困难。严重者，全身紧束感、胸部压缩感，肌肉跳动，动作不自主。发音不清，瞳孔缩小如针尖大或不等大，抽搐、昏迷、大小便失禁，脉搏和呼吸都减慢，最后均停止。
接下来看下如何鉴别火腿里面含有敌敌畏?
望：剥开肠衣看肠体颜色，是否有出水，出油，或者其他明显异物，或色泽差异;
闻：直接或者扳断了凑近闻是否有异味，一般变质后都是酸败腐烂味较重(也称哈喇味，就是口水的味道，呵呵)，严重点就是肉已经变质腐烂的味道，其次是有些产品在保质期内可能出现肉制品氧化后的味道，这个属于可吃，但不建议食用;
尝：就是直接放入口中尝，我估计变质后的火腿肠放在任何一个人口里都不会吞得下去的，毕竟肉制品的东西变质了，一般人都是不能接受的。但有些处于保质期边缘的可能具有一股脂肪氧化的味道，人们对此的敏感度得因人而异。
以上是敌敌畏对人体的危害。想了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请关注本站吧。
