火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果果实汁多味清甜、果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素。火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。花青素一般在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
那么,火龙果与哪些食物相克呢?火龙果不宜和牛奶一起吃,火龙果中富含维生素C,如果与牛奶同食,会和牛奶中的蛋白质相互作用生成沉淀,从而造成营养的浪费。他们还认为其他水果也是不适合和牛奶一同进食的。火龙果属于清热解毒的水果,不能和易上火的食物一起吃,尤其是羊肉。
很多食物都是相生相克的,那么,生活中常见的食物相克的有哪些?比如黄瓜和香菜就不能一起吃,会影响维生素C的吸收;白萝卜和橙子也不宜同食,因为白萝卜会产生硫氰酸盐,经新陈代谢后,会形成一种名为硫氰酸的抗甲状腺物质,而橙里面的类黄酮,也有类似功能。两者同时进食的话,可能会令甲状腺功能下降,或者诱发地方性甲状腺肿。
通过本站小编上述的介绍,相信很多朋友对与火龙果相克的食物都有了一些简单的了解了,如果大家对食物相克方面的问题感兴趣的话,可以多学习一些食品安全知识,帮助我们辨别食物是否相克。