最近曝光一批毒桂圆，一些不法人用硫磺熏制鲜桂圆，硫磺有毒，熏制出来的桂圆自然是毒桂圆。那么毒桂圆对人体有影响吗?下面和本站小编关注下吧。
据介绍，最近在浙江台州发生用硫磺熏制鲜桂圆事件，经通报后引起了宁波市卫生部门的高度重视。昨前两天，宁波市卫生监督执法人员对本市水果批发市场、食品超市等进行地毯式检查，对可疑的鲜桂圆采样做化学分析。
据宁波市卫生监督所提供的资料表明：好又多超市所售的越南进口鲜桂圆中检出二氧化硫残留量达301毫克/公斤，35公斤的这一批次桂圆被查处。在元康水果行的两个水果摊位中，鲜桂圆中二氧化硫的残留量分别是225毫克/公斤、205毫克/公斤。在三江超市翠柏店的水果销售点上，产自越南的鲜桂圆二氧化硫残留量是97毫克/公斤，同一批次的10公斤鲜桂圆被查处。
按照《中华人民共和国食品卫生法》及相关法律法规的规定，在新鲜水果中禁止使用硫磺熏制，禁止销售用硫磺熏制过的新鲜水果。然而，一些不法商贩对规定置若罔闻，为给桂圆保鲜，大量使用硫磺熏制。据宁波市卫生监督所所长潘斌介绍，经硫磺熏制后的鲜桂圆保鲜期可延长到10天，同时又可以有效地防虫蛀和防霉变，这在进口的洋水果中发现得较多。
专家介绍，经硫磺熏制后水果表皮上会有二氧化硫残留物。二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛和腹泻。二氧化硫也是一种致癌物质。
毒桂圆对人体有影响。接下来看下如何区分有毒桂圆?桂圆肉有香味，而加糖和熏硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，熏硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。
以上是毒桂圆对人体的影响。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。
