鸡精要是保存不当就会受潮，那么鸡精受潮了还能吃吗?本站为大家介绍一下。
鸡精的包装袋打开后不用时也要封闭好，不然十几天就坏了。最好是不要食用变质的鸡精，否则对身体造成伤害。单纯是受潮没变质，还是能食用的，现在最好装入瓶子放到冰箱里冷藏，在低温情况下不容易变质.随用随取，把受潮的鸡精放入微波炉里小火热2分钟就会变的干爽。受潮鸡精能否继续使用，取决于其是否还在保质期内，如果是在保质期内，就可放心使用，如果所用产品已超出了保质期，则不能食用。
鸡精里还含有核苷酸,而核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以,痛风患者应该少吃。至于在烹饪过程中到底是选择味精还是鸡精,这要看个人的口味要求。一般来说,烹饪植物性食品选择鸡精风味更自然一些,而烹饪动物性食品选择味精即可达到自然的口味。不过食物的天然风味才是最为宝贵的,无论使用哪一种,都应当控制数量,少放为佳。
很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的，并且鸡精里面含有谷氨酸钠，诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收的作用，但是鸡精不能多吃，多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。更多食品添加剂小知识尽在本站。
