非转基因蔬菜就是很普通的种植，不使用任何化学成分，所以吃起来比较健康，转基因蔬菜就是通过把一种物种的基因注入到另一种物种中，就会导致基因变化，那么蔬菜转基因非转基因哪个好呢?食用非转基因食物好吗?下面就一起随本站小编来了解一下吧。
非转基因蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
转基因蔬菜也有缺点，增产受环境影响。如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。转基因蔬菜可能成为杂草或超级杂草，转基因蔬菜可能产生新的病毒疾病，转基因作蔬菜对非目标生物的危害，破坏生物多样性，转基因作物蔬菜生态系统及生态过程的影响，以及一些不可预计的风险，目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。
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