摄入过多的盐有损身体健康，但盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。其实你可以尝试以下几种调料，它们不仅富含抗氧化物，还能让食物变得更加美味，减少盐摄入，从而降低患心血管疾病的风险。那么盐可以用什么增味剂代替呢?下面和本站了解下吧。
盐可以用什么增味剂代替
1、咖喱粉
这种气味浓烈的粉末为食物带来了中东的气息。咖喱粉其实混合了20种不同的香料，包括黄姜粉、香菜、小茴香，这些香料对健康都是大有裨益的。其中，黄姜粉中含有一种多酚姜黄素，它有助于防止肝损伤、预防老年痴呆，而且还具有抗炎症的特质。香菜含有少量的褪黑素，它能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中，因为它本身就已经是一种香料的混合物。
2、细香葱
细香葱香味浓烈，可以撒在任何一种菜肴上，既美观又可调味。另外，这种味似洋葱的香料还能化解食物中毒。细香葱中的抗氧化物有助于减少患癌症的风险，并且含有少量的维生素K、A以及C。
3、肉桂
往红薯或燕麦中撒点肉桂，不仅能增加食物的甜味，还能为你的健康加分。研究发现，肉桂有助于降低血糖，提高机体的抗氧化能力。
4、龙蒿
这种法国草本植物能增加食物的风味，它是一种类似甘草的香料，适合与鱼和绿色蔬菜搭配。将龙蒿加入沙拉酱汁中，它与白酒醋、橄榄油，是一个非常棒的搭配。这种美味的香料还含有少量的栎精(这种抗氧化物有助于对抗癌症)。
5、姜
味蕾会因为这种根茎香料而愉悦，每天吃姜能减轻因运动造成的肌肉酸痛。另外，研究显示，姜有助于预防结肠癌。姜辛辣的口感很适宜于搭配加勒比海菜系以及亚洲菜系。
6、蒜
如同辣椒一样，蒜能代替盐为任何食物添加别样的风味。另外，大蒜中所含的一种化学物质大蒜素还有助于软化血管，有利心脏健康，而且还能预防癌症。研究指出，大蒜还具有对抗细菌的潜在特质。需要提醒的是，应该尽量选择新鲜的蒜压碎做调料，不要用干蒜或是蒜粉。
7、醋
醋不像草本调料或辣椒那样能为健康大量加分，但它是一种无盐、低热量，为食物增添的调料。猪肉和鸡肉可以配上香醋，牛排可以配果味醋，鱼干可以配混有草本的醋。
以上就是小编对盐可以用什么增味剂代替进行了简单的介绍，想了解有关增味剂种类等其他小知识还请关注本站的食品安全小知识，希望以上内容对您有所帮助。
