白酒历史悠久，是我国的传统酒类饮料。白酒有很多种类，生产的方法也不尽相同，光香型就有12种白酒。很多粮食都会用来酿酒，喝起来也是别有一番滋味，但市面上也会因此有一些勾兑的假酒，这种假酒喝了只会害人，那么怎么可以分辨呢？
1、看酒花
通过摇晃，让内部产生泡沫。 如果瓶中的泡沫持续很长时间，则它是优质白酒。 如果您看不到瓶中的酒，也可以增加瓶和玻璃杯之间的距离以将其倒入。 倒下的白酒也会产生酒花。 如果在使用两种方法进行识别后都没有反应，则不要喝这种酒。
2、加水
只需将白酒倒入瓶中，然后倒入清水即可，1：1。 如果玻璃杯中的白酒变浑浊，那就是真正的粮食酒。有的勾兑的酒量少，所以仍然会有粮食酒，但这仍然比假酒好得多。
3、火烧
不论是真酒还是假酒，都可以燃烧，但是如果燃烧后的是真酒会散发出酒的味道；如果假酒是酒精混合勾兑的，则会有难闻的气味。烧剩下的酒的味道会很明显，味道明显不对的就是假酒了。
好的粮食酒喝起是什么口感
将一滴白酒放在手掌中，然后将手掌放在一起，使手掌接触并摩擦几次。如果受热后的酒的气味具有谷物，酒和糯米的香气。它是真正的纯酒；如果是与酒精混合，则酒的气味刺鼻且令人不愉快。
粮食酒香而不呛，略苦但不涩。谷物香气，酒香和糟香是明显的。喝醉后，您会醒得更快。最重要的是，酒后您会处于醉酒但是心明的状态，第二天您不会感到不适。酒精勾兑的酒精更刺喉。喝完后，它会非常刺激大脑。此外，醉酒的人处于醉酒和麻木的状态，第二天身体感到不舒服。
纯粮酒与勾兑酒的区别
原浆白酒是酿造酒，没有任何混合过程，酿造后直接成为酒，这是白酒最完美的状态。 勾兑酒则将基础酒和酒精混合后，将混合酒蒸馏掉得到的。 为了模仿酿酒的味道和香气优势，添加了一些芳香剂。 但是，无论如何混合，勾兑酒的口味，香气，质量和其他方面都与原浆酒相去甚远。 此外，原浆白酒对人体的刺激性较小，饮用后不会上头，而勾兑酒由于酒精问题大多会上头。 因此，在市场上购买和喝酒时，您还必须学会识别它。
