随着温度日益升高，夏季随之而来，露天烧烤也“悄然上线”、存在着严重影响市容环境，影响行人通行，影响居民的正常生活等安全隐患，让市民苦不堪言。为此，有关政府部门相继出台诸多相关整治政策。那么，上海露天烧烤管理方法是什么呢？下面，本站为您来解答。
一、露天烧烤顽固存在的原因有哪些
（1）露天烧烤大多是在夜间进行，不利于及时发现和查处
（2）有巨大的市场需求，经营者利润丰厚而违法成本太低
（3）露天烧烤涉嫌违反不同的法律规范，现实中各个部门没有形成系统的联动治理机制及责任机制。
二、露天烧烤管管理方法
（1）固定门店的露天烧烤
固定门店应在室内进行烧烤，禁止一切室外露天烧烤经营。
（2）流动烧烤摊点。
要掌握辖区流动烧烤摊点的分布情况、经营时间、摊点规模等，通过采取错时执法、集中检查、定岗固守等方式逐步予以取缔。做到发现一起，查处一起，坚决遏制流动烧烤摊点蔓延趋势。
（3）休闲烧烤行为
对占用公共场所（公园、沙滩、广场）进行休闲烧烤的行为，要通知公共场所管理单位及时进行有效劝阻和管理；对少数公共场所管理单位出租场地供游人从事休闲烧烤的，要联合环保、工商等部门进行查处。对破坏市容秩序、影响环境的由城管执法、环保部门予以查处；对不听劝阻、扰乱公共秩序、妨害社会管理的，由公安机关依法予以查处。
（4）设置烧烤规范区。
执法部门要充分吸收市民意见的基础上，科学规划设置烧烤规范区，有序疏导流动烧烤摊点，有条件的可规划打造特色烧烤街，对已有烧烤区要加强规范管理，做到既满足市民需求又实现规范管理。
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