面粉厂是粉尘高发的场所，因为打磨谷物的过程以及分装、包装成品的过程中会产生大量的淀粉粉尘，从事上述工作的工人在这样的环境下工作难免会吸入淀粉粉尘，从而对身体造成伤害，同时由于淀粉粉尘也是一种可燃粉尘，那么，淀粉会引起粉尘爆炸吗？
我们知道，淀粉包装工段，特别是包装秤和淀粉筛的工作场所，经常出现空气和淀粉粉尘混合的粉尘云，淀粉粉尘属于可燃性非导电爆炸性粉尘，因此淀粉包装工段有很高的粉尘爆炸危险性。
同时，淀粉粉尘属于非导电可燃性粉尘。淀粉粉尘以极其细微的固体颗粒悬浮于空气中，表面上吸附了空气中的氧，粉尘的颗粒越细，氧就吸附得越多，越易发生爆炸。一般粉尘越细，越干燥，燃点越低，危险性就越大。
因此我们需要在粉尘释放源上想办法。粉尘释放源是能向大气环境中释放可燃性粉尘的地点或粉尘层，包括能够扩散形成粉尘云的粉尘层。淀粉正压气流输送系统输送管道连接处，震动筛，包装秤，缓冲仓在正常生产时都有可能向周围环境释放淀粉粉尘的可能性，为粉尘释放源。在这些释放源处采用负压输送的方式能很大程度上降低粉尘的产生。
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