碱性土壤指土壤酸碱度(pH值)大于7的土壤;亦即土壤溶液中的氢氧离子浓度大于氢离子浓度，实用上则指pH值在7.3以上的土壤。 一般包括石灰质土、盐土和碱土三类。那碱性土壤该如何调节呢?醋可以调节碱性土壤吗?不能，土壤酸碱性跟长期的雨水施肥、地质等有关系，醋是不能改变它最终的酸碱性的。
对于北方地区的碱性土壤，或江淮之间呈微碱性的圃地，或为了配制酸性培养土，可采用下列方法改良碱化土壤：
(1)施用硫磺粉每平方米的苗床，掺入100～200g的硫磺粉，其酸性有效期可维持2～3年。
(2)施用硫酸亚铁粉末每平方米施入150g的硫酸亚铁粉末，施后可降低0.5～1.0单位的ph值;对于特别粘重的土壤，用量可增加1/3。
(3)浇施食醋液家庭少量盆栽用土，若其ph值大于7时，则可用150～200倍的食醋液浇灌，以后每15～20天浇一次，效果良好。
(4)掺拌松针土掺拌松针土，是改良碱性土壤的快捷有效方法。松针叶土是由腐烂的松柏针叶、残枝等枯落物堆沤而成，呈较强酸性。
(5)浇施磷酸二氢钾溶液在碱性土壤中，铁元素很容易被固定，变为不可利用状态，即便是施入较多的铁，效果也不会理想。
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