酸性土壤是pH值小于7的土壤总称。酸性土壤上一个严重的问题是养分有效性低，而且所涉及的养分种类也比较多。例如酸性土壤普遍缺氮、磷和钾;很多土壤缺钙和镁;有些土壤缺钼。酸性土壤可以使用化学的方法进行改良，例如使用氨水、生石灰、尿素等碱性物质，中和土壤中的酸性物质，使土壤恢复至中性。
使用生石灰改良酸性土壤是所有酸性土壤改良方法中最经济实惠的方法。将碱性的石灰材料施入土壤中可以提升土壤的pH，同时可以增加土壤中的钙元素，间接地增进土壤中的养分。一般而言，除了栽种钙需求量大的作物，如花生外，使用石灰提升土壤pH的目标，矿质土壤以pH 6.0为宜;矿质与有机质复合土壤以pH 5.5为宜;而有机质土壤以pH 5.0即可，因为在此pH值下，铝与锰毒害非常的小。
使用石灰改良酸性土壤的时候应该注意，石灰的使用量与土壤的性质关系很大。石灰所需中和的酸，除了活性酸之外，还包括存在于土壤胶体上的氢离子或铝离子，这被称为潜性酸，而这些潜性酸主要是吸附在粘粒和有机质上，所以一般而言，有机质含量及粘粒含量愈高的土壤，表示其阳离子交换能量愈大，因此石灰需要量亦愈大。
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