原料：
红苕（红薯）100克，白糖200克，猪油200克。
烹调步骤：
1、选红心红苕洗净、剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
特点：
黄红油亮，甜香可口。
红苕泥
话题 秘方
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz原料：
红苕（红薯）100克，白糖200克，猪油200克。
烹调步骤：
1、选红心红苕洗净、剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
特点：
黄红油亮，甜香可口。