在本文中:用冰激凌做奥利奥奶昔用冰冻香蕉做奥利奥奶昔改变口味参考
奥利奥是一种经典的饼干,可以用来制作经典的奶昔。最传统的做法是配香草冰激凌,或者你可以用冰冻的香蕉代替冰激凌。不管用哪种方式,你都可以改变冰激凌和牛奶的口味,制作你心仪的奥利奥奶昔。
素材
用冰激凌
4茶匙巧克力糖浆
8块奥利奥饼干
1杯牛奶(250ml)
2杯香草冰激凌,软化
用冰冻香蕉
2根香蕉
半杯牛奶
半杯打发的奶油,做装饰另加
4块奥利奥饼干
方法
1:玻璃杯预冷。把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟,直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。
可以做一大杯奶昔,也可以做成几小杯。
2:在杯底淋入糖浆。玻璃杯中加入巧克力糖浆,摇晃杯子,让糖浆均匀分布在杯底。
3:奥利奥切碎。用刀或搅拌机,把4块奥利奥切碎,放在一边,等会用做顶部装饰。
4:把余下的奥利奥放入搅拌机。
5:在搅拌机中加入牛奶。先加1杯,之后还可以再加。当你想让奶昔变得更稀,随时可添加牛奶。
6:在搅拌机中加入香草冰激凌。这能使奶昔浓郁细滑。
7:启动搅拌机。搅拌到奥利奥饼干没有明显的颗粒,和牛奶、冰激凌融合在一起。搅拌时间越长,颗粒越小,奶昔越细腻。如果你想保留一些饼干颗粒的口感,就不要搅拌太久。
9:在奶昔顶部用奥利奥饼干碎点缀。把饼干碎均匀地撒在上面,然后可以享用了。
方法
1:玻璃杯预冷。把玻璃杯放进冰箱冰镇大约15分钟,直到杯壁起霜。这样做能延缓奶昔的融化速度。
可以做一大杯奶昔,也可以做成几小杯。
2:冰冻香蕉。2根香蕉剥皮,切成约2.5cm厚的小块。把香蕉块放在烘培纸上入冰箱冻硬。大约需要1小时。
也可以一整个香蕉冷冻。但需要更长冷冻时间,至少几小时。
3:把冰冻香蕉和牛奶放入搅拌机。搅拌至细腻柔滑。大约需要几分钟,如果用整个冰冻的香蕉则需更久。
4:把打发的奶油和奥利奥饼干加入搅拌机。搅拌机你想要的细腻程度。
搅拌时间越长,奥利奥饼干越碎。如果你想保留一些饼干颗粒的口感,就不要搅拌太久。
5:把奶昔倒入预冷过的玻璃杯。用打发的奶油装饰顶部。立即享用。
方法
3:改变口味
1:用冻酸奶替换冰激凌。如果你需要控制卡路里,或者想要更清淡的奶昔,可以选用冻酸奶。酸奶有很多口味供选择,你可以找到冻希腊酸奶。
2:换一种其他口味的冰激凌。香草冰激凌和奥利奥饼干是经典搭配,你可以换用其他口味的,比如巧克力、草莓、花生酱口味的。新口味会给你惊喜哟!
3:换一种其他口味的奥利奥。现在奥利奥饼干的口味越来越丰富了。有薄荷的、花生酱的等,你可以混合几种口味。
4:换一种牛奶。各种牛奶都可以做奶昔。脱脂奶热量低,全脂奶口感顺滑。还可以选用坚果乳或调味奶。巧克力奶能够增强奥利奥饼干的味道。
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