在本文中：室温法水泡法微波法
很多奶酪食谱要求你在使用前软化它。不管你是制作芝士蛋糕，奶泡，或者只想使打奶酪时奶酪更容易发，这里有很多种软化奶酪的不同方式。根据你在开始制作食谱前的时间来选择不同的方法。
方法
1:室温法
2:等待30分钟。
4:如果需要让奶酪再软化30分钟。
方法
2:水泡法
1:在碗里装一碗温水。
2:把有包装的奶酪放在碗里。如果奶酪没有裹包装，把它放在一个密封的塑料袋里，或者把它小心的放在保鲜膜里。
3:让奶酪在碗里大约5分钟。
4:从包装上感受奶酪的软硬度。如果包装仍然很方很硬，那就让奶酪在水里在软化5分钟。一旦你准备把奶酪使用在食谱中，拆去包装。
方法
3:微波法
2:用小刀把奶酪切成一小块一小块。
3:把奶酪小块放进微波炉适用的碗里或者高外板的盘子里。
4:确保微波炉的设定很高，10层级别。如果需要，调节温度。
5:加热226克的奶酪大约15到20秒。如果你想软化小数量的奶酪就微波10秒。每多226克的奶酪就多微波15秒。
6:从微波炉里拿出小碗。把勺子放在奶酪里查看稠度。
7:连续加温10秒直到奶酪达到你要的稠度。
警告
你需要准备
碗
温水
密封塑胶袋或塑料保鲜膜
小刀
微波炉
微波适用保鲜盒
