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如何制作牛奶软糖

在本文中:不加热制作加热制作参考

Pastillas牛奶软糖是一款风靡菲律宾的甜点。制作这种牛奶软糖,加热或不加热都可以。具体方法参见下文。

素材

2杯奶粉

1罐400毫升炼乳

半杯糖

1汤匙人造黄油

方法

1:不加热制作

1:把奶粉和炼乳倒入碗内。2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖

2:混合奶粉和炼乳。混合物比较浓厚,较难混合,所以需要用一把结实的勺子,耐心一点。

3:加入人造黄油。在混合物中加入1汤匙人造黄油。这能增加奶油口感。搅拌均匀。

4:造型,把奶糖捏成圆形或圆柱形。选择你喜欢的形状,圆形或像Tootsie Rolls可可软糖那样的圆柱形。用手来捏,可以戴上手套。做好的糖果放在盘中。

5:在盘中倒白糖。需要半杯白糖。

6:让白糖包裹在软糖上。确保覆盖得均匀完整。

7:用玻璃纸包装牛奶软糖。事先把玻璃纸剪成理想的形状。把软糖放在玻璃纸上,两端卷起来。

8:食用。可以把软糖放在盘中,作为派对甜点。也可以作为小零食随时食用。

方法

2:加热制作

1:把奶粉、炼乳和白糖倒在炖锅里。边加热边搅拌,直到变成糊状。

2:把混合物煮沸。

3:加入黄油。继续搅拌。

4:离火。炖锅离火,把混合物倒入碗中。至少冷却5-10分钟,直到温热但不烫手。

5:造型。用手或刀做成一口大小的糖果。可以是圆形、圆柱形、正方形或其他你喜欢的形状。能做80颗。

6:轻轻包裹上白糖。均匀完整地包裹。

7:用玻璃纸包裹软糖。把软糖放在玻璃纸中央,做成圆柱形或你喜欢的其他形状,把两端卷起来。

8:食用。随时都可以食用。

小提示

垫报纸或餐巾纸,以便收拾

儿童需由家长监督

你需要准备

玻璃纸

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