马卡龙能流行走红受人们喜爱很重要的一个原因就是它五彩缤纷和漂亮的外观，连我这样一个大汉子都对它喜欢的不得了更别说那些软萌的妹子了。
马卡龙我一开始以为就是面粉做的饼干，后来查了查才知道它并不是面粉做的而是用杏仁粉或扁桃仁粉（巴旦木）加鸡蛋白、白糖等做出来的，味道上确实比面粉做的一些饼干要好吃不少。
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马卡龙
第一次买马卡龙真的舍不得吃细腻光滑的表面再配以各种颜色让人赏心悦目，微微酥脆的外皮加上松软的内里味道非常的香甜，但光吃会显得偏甜搭配淡一点的饮品吃起来会好得多。
马卡龙不仅漂亮好看又好吃丰富的口味选择也是它吸引人的地方，有的茶香四溢有的芋香扑鼻，拿来送人送礼又或者作为办公室的小零食一定都是最注目的焦点。
马卡龙每一种颜色代表着它的一个口味口感味道层次分明，马卡龙也因为制作手法比较复杂一枚好的马卡龙必须表面光滑无坑疤还要有一圈漂亮的裙丝边才算得上一枚成功的马卡龙。
上面都是我各个地方搜的对于马卡龙的介绍，具体马卡龙外形到底怎样，口感味道到底怎样才算正宗我也不太清楚我也不敢问。
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半成品马卡龙
马卡龙一般都是用杏仁粉制作但由于成本的原因很多都选用扁桃仁或花生，这款阿琳妹的马卡龙就是用的花生粉而且它只是半成品只有2块饼没有中间的夹心但价钱要实惠不少，自己可以整点儿果酱抹上味道也相当不错。
其实没有夹心的马卡龙我反倒更喜欢，里面的夹心可以自己搭配各种自己想吃的，加上马卡龙本身就有着酥脆的外壳和绵密又略微粘牙的内里味道和口感非常让人着迷。
