昨天，家里的小公主告诉我说她想吃牛轧糖了，我突然心血来潮，上百度查了一下“牛轧糖”的由来，发现牛轧糖的产地竟然这么多的争议，有说是意大利的，也有说是中国的，更有说是法国的，但共同点大都是软硬的蜜糖和坚果仁制作而成的，一般白色的牛轧糖是由蛋白、糖制成，而硬的牛轧糖是用焦糖制成，颜色呈咖啡色。外面一般都会透明可食用的糖纸（糯米纸）包着，防止黏手。
我记得是在2017年，台湾的牛轧糖制作方法开始受到烘焙爱好者的欢迎，那年的网红可以是说非他莫属。他们利用简易的制作方法（棉花糖和烤熟的花生为食材），做出了软硬适中，又带着花生香味的花生版牛糖。可能是对这款小零食的热爱，又有吃货们以它为基础制作出了又一款美食：牛轧糖饼干。让还没褪去的牛轧糖热潮，又掀起了另一股热潮。这款牛轧糖饼干制作方法超级简单，甚至可以利用小孩子吃剩下的半包小饼干，加上一些棉花糖、奶粉、黄油，还可以加上一些小干果，马上就可以制作出另一款美味的小零食。对了，忘了强调，这款小零食不止好吃，还很好玩哦！
我们来开始吧！我建议这款小零食适合和家里的小宝贝一起制作呢！
做法：
准备好所有的材料，蔓越莓干切碎。
黄油放入不沾炒锅内，小火加热至黄油融化。
倒入棉花糖，不断翻炒至棉花糖融化。
倒入奶粉，同样以翻拌的手法炒至奶粉和棉花糖混合均匀，离火。
放入蔓越莓干，拌匀。
准备一些脆性的小饼干，带上一次性手套，取少许的牛轧糖，搓圆放在饼干中间。
试试你的牛轧糖饼干可以拉多长哦！如果变硬了，可以微波炉叮一下就回软了。
是不是超级简单？但你可不要以为制作简单，它的口味就很普通哦！脆脆的饼干，加上奶十足，又有嚼劲的牛轧糖，特别如果你用的是口感带点咸味的饼干，咸中带甜，甜而不腻，不多说，你自己试试做一下，就知道口感真的一级棒。还可以一边吃一边和小孩比赛，谁拉的丝是最长呢！
