大家都知道蚌哥我是靠海吃饭的,关于海产品除了上次介绍的养生款的,还有很多没跟大家介绍。今天就跟大家说说在海边的餐桌上,平常都会出现哪些下饭菜呢?
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海蜇头
海蜇头,香鲜脆,是海边餐桌上常常出现的冷菜。这道小菜朴实无华,却能下酒能下饭,还可以当追剧零食。海蜇头不带壳也不带刺,食用起来非常方便。还有即食包装,口感爽脆,味道鲜美,并且营养丰富,是非常物美价廉的大众菜肴。
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鱿鱼须
麻辣鱿鱼须下饭指数是母庸置疑的。不仅能下饭,也是大众下酒菜必备之一。每一条鱿鱼须都Q弹十足,配上麻辣鲜香的味道,吃起来更是爽滑上瘾。
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虾夷扇贝
没错,扇贝也是有零食卖的。扇贝不仅是零食,也是非常下饭的下饭菜。扇贝乳白鲜嫩的贝肉,搭配上小红辣椒和香辛料等处理,既有海鲜的鲜美,也有刺激味蕾的香辣,让人食欲大增。
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对对虾
虾也是常见的家庭菜肴了,在不少地方油炸小虾米被当做是下饭菜下酒菜。而来自大海的对虾,肉质特别鲜嫩紧实,口感鲜嫩多汁。大个儿饱满,配合精心调配的香辣酱汁,一个接一个,根本停不下来。