小时候吃过很多零食，很多长大之后就很少吃到了。再次吃到它们的时候，童年的记忆便纷至沓来，味道依旧，乐趣依旧。
今天我要使出洪荒之力，给大家推荐我小时候最爱吃的搅搅糖。跟我有着相同爱好的小可耐们，来握个爪吧！
小时候，每到放学的时候，老街上画糖人的老师傅就会端上小板凳，在校门口摆个小桌子画糖人。小桌子周围常常会围一群小萝卜头围观画糖人，我和我的小伙伴也是其中一员。
每次一出校门就被老师傅画的糖人吸引了，根本走不动路。我是越看越入神，越看嘴越馋，一个没忍住，就会花了5毛钱买一块搅搅糖。
搅搅糖到手里之后，一时间舍不得吃，两只胖乎乎的小手就会举着两根竹签模仿老师傅搅糖，一玩就是老半天。
还别说，不知怎么的，我就觉得这个特别好玩，越搅越来劲。连身边的小伙伴都看得心痒痒，央求我也给他们玩一下。
【多客麦芽糖】
▲来自专注用古法制作传统美食的多客食品旗舰店，给你正宗的儿时味道。
推荐指数：★★★★★
1.1原料分析
精选干燥无杂质、农家种植的大麦，颗粒饱满的优质大米，翠绿清香的鲜嫩麦芽；不添加防腐剂、香精、色素，成品色泽金黄透亮，麦香浓郁，口感地道醇厚。
1.2手工制作
（1）洗米：将小麦或大麦、糯米作为原料，比例为1:10；
（2）发芽：把麦粒洗净，当入容器内加水浸泡。然后捞出放进箩筐内，每天用温水淋芽2-3次，将长出的麦芽切成碎段；
（1）煮米：糯米洗净，浸泡吸足水膨胀后，捞出沥干。上柴火灶蒸至糯米无硬心，取出摊开晾凉至40-50度；
（2）熬糖：晾干的糯米拌入切碎的麦芽，发酵7-8小时，装入布袋扎紧封口；将滤掉渣的糖水倒入大锅中，熬干水分；
传统工艺，匠心传承，坚持老一代匠人的智慧和精神。精心慢熬，制作出浓醇度更高、拉丝绵长、质地剔透不腻口的麦芽糖。
【麦芽糖的功效与吃法】
1.1食用功效
麦芽糖型温味甘，有美容养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦通便等功效。易于人体消化和吸收，小孩消化不好，吃药还不如吃麦芽糖，清甜不粘牙，越吃越喜欢。
1.4多种吃法
麦芽糖口感软糯不粘牙，吃到嘴里甜蜜却不齁人。打开一罐就能直接吃，满嘴都是麦香。用两根竹签边搅边吃，画个糖人追忆纯真童年，找回记忆中最甜蜜的乐趣也很不错呢。
用它泡水、花茶，拌沙拉、抹面包、当佐料调味，麦香浓郁，滋味甜美。做糖葫芦、棒棒糖、牛轧糖、花生酥等糕点也可以。麦芽糖的用处多多，爱好甜食的小伙伴赶快把它带回家解锁更多吃法吧！
