超喜欢吃糯叽叽的东西,今天做了椰蓉豆沙糯米卷,软糯香甜,超好吃!做法简单,只需要把材料放在一起搅拌搅拌蒸熟即可,小白也可以一次成功!
用料:
糯米粉90克,玉米淀粉20克,玉米油20克白砂糖10克,水130克,豆沙馅适量,椰蓉半碗。
做法:
1.把糯米粉、玉米淀粉、玉米油、白砂糖和水放入碗中拌匀,盖保鲜膜中火蒸25分钟,晾凉备用。
2.上下分别垫好保鲜膜,把糯米团擀成薄片,撕掉上面保鲜膜铺上豆沙馅,卷起来裹上椰蓉,切块即可。
因为豆沙馅是甜的,所以糯米面团我放的糖不多。
糯米制品最好现做现吃,因为放冰箱或者室温放时间长了会变硬!