肉片木耳炒蒜苔是一道家常菜，下面是关于肉片木耳炒蒜苔的.做法，欢迎阅读！
食材
主料
里脊肉100克
蒜苔200克
黑木耳6朵
辅料
油适量
盐适量
白糖适量
水淀粉适量
葱姜适量
香油适量
醋适量
步骤
1.蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。
2.肉切片。
3.加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。
5.放入蒜苔，翻炒1-2分钟。
6.烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。
7.蒜苔熟透后，烹入少许醋。
8.出锅，装盘。
小贴士
1、肉片提前用水淀粉，盐，鸡粉，再加1小勺香油抓匀，腌制5-10分钟，炒出的肉片更嫩滑。
2、出锅前烹入醋，味道更独特。
