海带炒肉丝做法1、海带用温水泡,知道咸淡适中,捞出,切条,备用;2、猪里脊肉切小片,放入碗中,放入色拉油、酱油和淀粉,搅拌均匀,腌制片刻,备用;3、起油锅,下入猪里脊片,大火爆炒一会儿,放入海带,根据咸淡放入盐,(锅内干,可以加入少许水)继续烧,快熟时调入鸡精(小孩子吃不加),出锅装盘即可。