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豆沙春卷皮的做法
喜欢甜食的朋友们，可以试一试做豆沙春卷皮哦~以下给大家分享关于豆沙春卷皮的做法，欢迎阅读参考！
豆沙春卷的做法
一、用料：
红豆500g、春卷皮一包、白糖适量。
二、做法：
1、前一天晚上将红豆洗净加水浸泡，第二天将红豆放入锅中加适量的水，没过红豆，没数的话可以少放点水，中间不够再加。
2、红豆煮好之后，放到细密的"漏网中，用勺子按压，把红豆皮跟馅分开，皮不要，红豆馅加入白糖拌匀，白糖根据自己口味添加即可。
3、拿出春卷皮。
4、在一个角放少量豆沙馅，用春卷皮包起来，最后在封口初抹上一点点水用来粘合用。
5、锅中加油，油温四成热左右的时候放入春卷，可以先放一个试试看，放入的春卷周围有小细泡油温就可以了，炸制金黄色即可出锅。
6、包好的春卷可以放在盘子中放在冰箱里冷冻，冻硬之后可以装袋保存，随吃随拿，不用解冻。
甜品做法
南瓜饼
原料：南瓜250g、糯米粉150g、玉米淀粉40g、砂糖50g
做法：
1、南瓜蒸熟后捣成泥，将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团。
2、将面团分成25g的小面团，压扁后可填入馅料，花生酱或果酱、豆沙。填好馅料以后再次揉圆。
3、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。
4、用葡萄干或枸杞装饰南瓜柄。
5、蒸盘用油纸垫好或刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅蒸15分钟即可。
南瓜百合羹
原料：南瓜300克、百合球一个、红枣适量
做法：
1、南瓜去皮去籽切薄片，和百合、红枣一起放入大碗中，上锅蒸15-20分钟至软烂；
2、蒸好的南瓜和百合连同蒸出来的汁一起放入搅拌机中打成浓汤即可。
南瓜蔓越莓发糕
原料：去皮南瓜300克、面粉260克、蔓越莓若干、糖20克、酵母3克、水90克（左右）
做法：
1、南瓜切片，放蒸锅蒸熟。加入白糖捣成泥晾凉备用。
2、面粉加入酵母粉，水，南瓜泥，搅拌成面糊，再加入蔓越莓干搅拌均匀。
3、模具中擦适量色拉油，倒入面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大，表面均匀放一点蔓越莓干。
4、蒸锅中加水，放入面糊，大火烧开后转中火25分钟，关火焖5分钟。
5、稍微放凉，把发糕从模具中取出晾凉切块。
南瓜吐司
原料：高筋面粉250克、去皮南瓜50~100克、牛奶60毫升、鸡蛋1个、无盐黄油20克、盐3克、糖30克、干酵母3克
做法：
1、南瓜去皮切块蒸熟后碾压成泥。
2、牛奶、鸡蛋、盐、糖和南瓜，一起放入面包机内桶。
3、高筋面粉过筛加入，在酵母盒里放好酵母。
4、启动面包机就可以等待喷香金黄面包啦。
台式甜品
材料
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖
做法
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
芋圆甜品
做法
1、紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟
2、红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份
3、取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合
4、蒸好的番薯芋艿
6、淀粉里倒入开水，注意要是开水哈，不用太多！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大，所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌
7、捏成团不用很光滑哈
8、加入红心地瓜泥
9、稍稍揉匀
10、加白糖
11、这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉
12、揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈，多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈
13、面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥
14、取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团
15、放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄
