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自制黑芝麻酱的做法

自制黑芝麻酱的做法

导语:黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。一起来看看芝麻酱的做法吧!

食材主料

黑芝麻150g

辅料

葡萄籽油25ml 盐适量 糖适量

步骤

1.黑芝麻如果不是很干净的那种,要提前清洗并控干备用。将黑芝麻倒入锅内

2.小火炒至芝麻鼓起变得饱满,注意不要炒糊哦,晾凉备用

3.将黑芝麻放入料理机中,我用破壁料理机

4.启动研磨功能

5.可以中途暂停,用刮刀将粘在杯壁上的芝麻粉清下来,以便更加均匀

6.我后期要制作黑芝麻冰激凌,所以特地留出来一勺黑芝麻粉,其余的继续研磨

7.根据自己想要的口味加入如盐和糖,或甜或咸自己掌握

8.加入大约2勺葡萄籽油

9.继续启动研磨功能

10.直到变成细腻的芝麻酱即可

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