石锅土豆鸡块
鸡腿3，土豆1，青椒2
洋葱一半，辣椒10g，肉桂5g
八角2，生姜10克，大蒜15g
1。将鸡腿洗净切成大块，切成薄片，切青椒，切洋葱片，姜片和蒜片去皮。
2、在锅里加油，加热。加入马铃薯片，炒至表面呈黄色。
3、在锅里放些油，加热。将切碎的鸡肉加入炒至表面呈黄色。
4。锅内油放入两汤匙中，倒入干辣椒切片、肉桂、八角、郫县豆、油椒炒小火，煸炒洋葱至透明，放入油炸鸡小鸡和青椒炒至入味。
5。放入炸马铃薯片，加入蚝油调味。
土豆焖鸭翅
鸭肉翅500克，土豆300克八角1，辣椒1，香叶3花椒8，生姜5，料酒1匙盐适量，糖1匙，酱油1匙
2、将锅中的油加热，倒入酱油，煎出香味，搅拌鸭翼，炒匀，加入酒，继续煸炒酱汁。
三。水，鸭子翅膀，小火炖
土豆排骨
猪排300克，土豆200克生姜20克，葱20克，黄酒30g鸡精3g，蚝油20g，盐4G老抽20g，八角1g，食用油40g白糖，淀粉面，酱油
1。土豆洗净，剁碎猪排，姜片，洋葱切段。
2。锅中油，热至中，加入马铃薯炒，炒金熟熟，沥干沥干。
三。还将锅加热，放入葱、姜、八角爆香，在肋中煸炒，放入酱油、酒继续炒、水等调味料调味小火制作中熟。
4。将土豆加入调味料中，加入芡汁，煮成锅，撒上葱花。
土豆煮牛肉
原料500克，土豆400克，山楂2
生酱油一勺，胡椒5g，味精5g
黄酒大汤匙，干辣椒5，鸡精5g
盐5g，肉桂，老抽半勺，适量八角
生姜适量，葱适量。盎司
白糖5g，豆酱25g
1。把牛肉换成块，把牛肉剁碎。煮沸后，清洗血液并取出牛肉。
2、把油放在底部，加热油。加入八角桂皮，再加入葱花姜炒。然后加入豆浆炒，加入牛肉，然后加入辣椒，料酒，酱油，酱油炒。
三。加水，在大火中燃烧，加入两个山楂种子，把它变成大火，把它变成小火45分钟。
4.45分钟后将土豆放入土豆中调味，盐5g，味精5g，白糖5g，胡椒5g，鸡精5g，再盖上锅盖，继续燃烧15分钟即可出锅。
咸蛋炒土豆
1个大土豆，3个咸鸭蛋蛋黄2个葱，干辣椒5g适量的干淀粉，适量的色拉油
1。使用球蒸煮器将马铃薯挖成20个球，冷水将马铃薯球弄湿，沥干多余的水并应用干淀粉。
2。把色拉油倒进锅里，等到8变热。把土豆球放在金黄的棕色里。
三。在锅中加入少许油，加入葱花和干辣椒，闻洋葱，闻葱花，炒咸蛋黄。
4。倒入炸土豆球、盐、味精等。土豆球均匀地包裹在金黄色的表面上。
马铃薯罐头
马铃薯250g，两辣椒，盐3g洋葱5g，辣椒粉5g孜然粉3g，胡椒粉2g
1。把土豆洗净去皮，切成片，包在背上，蒸在蒸笼里，用剪刀把它们切成小片。
2。将油加入煎锅中加热至60%。加入土豆，用小火煮，直到外皮变黄脆。
三。土豆几乎煮好后，把多余的油倒出来。
4。加入所有调味料，除了葱花和胡椒，然后炒炒。
香炸土豆饼
土豆300克，培根30g生菜10g，甜玉米40g，青椒10g红椒10g，面粉20g，面包糠60g鸡蛋1，色拉油40g，盐5g，辣椒4g
1。去皮和蒸土豆放在一个大碗里，用勺子的背面压碎。咸肉和时间蔬菜切成土豆泥，用盐、胡椒粉和色拉油调味，均匀混合，分成六等份。
2。将糯米粉压制成1.5厘米厚的圆形蛋糕，裹上蛋液、糯米面包屑，抖去多余的面包屑，静置5分钟。
三。在小火中加热平底锅，将色拉油倒入约50%，将蛋糕放入锅中，煎至金黄色。
烤培根土豆
土豆2，培根3，黑胡椒马苏里拉干酪80g，适量盐
1。将土豆皮放入锅内，加入适量盐，煮至七或八分钟。
2。将煮好的土豆切成片，把土豆切成烤盘底部，撒上黑胡椒粉，然后撒上一片熏肉。
三。然后铺上马铃薯片，撒上黑胡椒粉。重复培根切片并展开马铃薯片。
4。最后一片薯片上覆盖着一层马苏-里拉干酪。
5。放入180度加温器，中层至下层，20分钟左右，然后将芝士烘烤至金黄。
转自：精品美食制作
