菠菜中的膳食纤维含量是比较高的，它能够促进肠胃蠕动，可以起到润肠通便、帮助减肥的功效，而且还能补充铁元素。菠菜的做法其实也有很多，炒着吃、做汤吃都不错，还能感觉到菠菜中甜甜的味道，是不是很多人跟我一样喜欢吃菠菜呢？
那今天想说的不是炒菠菜也不是菠菜汤，而是一种最简单的制作方式——凉拌菠菜，这种做法可以吃到夏天，那时候再来上一盘凉拌菜，简直爽极了。我们家最近特别喜欢吃蔬菜，这道美食端上桌之后比肉食还抢手。
那接下来我把方法写出来，有喜欢的朋友们把它学会买点菠菜在家做一下吧，保证你们全家都能吃上瘾。三月不要错过这种菜，价格便宜营养高，简单一拌就能上桌。
【凉拌菠菜粉丝】
需要材料：菠菜、粉丝、花生米、芝麻、葱蒜、生抽、醋、盐、白砂糖、辣椒面、食用油
方法步骤
步骤一：首先我们把葱和蒜切成碎末放到碗里。往里面继续加上芝麻、辣椒面、生抽、醋、盐和白砂糖，搅拌均匀。
步骤二：锅中倒上适量的食用油，将其烧热之后把油淋到刚才搅拌好的调料中，拌匀备用。
步骤三：锅中放上水，烧热以后将粉丝放进去烫软捞出来，控干水分，再把菠菜放进去烫熟捞出来，也沥干水分，把他们两个放在一个盘中。
步骤四：再把炒熟的花生米放到里面，浇上刚才的料汁，搅拌均匀就可以了。
是不是一种非常简单的做法？朋友们都学会了吗？这道凉菜吃起来口感超级棒的，大家都可以尝试一下。菠菜的口感超级鲜嫩，花生米也好吃，每次做这道菜我都很喜欢吃里面酥脆的花生米，一口一个真的很过瘾。
三月过了一半了，朋友们记得不要错过这道菜，菠菜的营养价值高，价格还低，物美价廉的蔬菜谁不喜欢呢？
小贴士：
吃不了辣的话就不需要放辣椒面了或者是少放一点调调味
