一场疫情让大多人的生活都慢了半拍，但同时也让大家更懂得珍惜家人和自己的身体健康，虽然目前大多数行业都逐渐复工，但疫情依然纯在，希望大家尽量远离公共场所，不要聚餐，享受居家下厨的乐趣。
今日推荐食谱，香辣柠檬烤鳕鱼，制作简单不耗时，食材非常棒，来自阿拉斯加的真鳕，也叫太平洋真鳕，这种鱼肉质洁白，片大，味美，可烘制、水煮、清蒸、嫩煎、油炸、最适合于调料、清淡酱料一起做成东方烹饪。其肉质微润细嫩，是海鲜色拉和浓汤杂烩的极好食材。阿拉斯加真鳕不但低热量，亦是高品质蛋白质以及全部人体必需氨基酸和多种重要矿物质的极好来源。
感谢@新浪美食君提供这么棒的食材。
【香辣柠檬烤鳕鱼】
此菜鱼肉入口鲜嫩，配菜香辣爽口，佐酒配饭都相当可口！
用料：
阿拉斯加真鳕鱼400克、洋葱1/2个、芹菜200克、南瓜200克、柠檬1个
颜料：
调料：
美极鲜辣汁1大勺、美极鲜鸡精适量、蒜片1大勺、美极鲜味汁1大勺、糖少许，盐适量，干红辣椒适量
准备：
鳕鱼从袋子里取出用清水冲洗干净，沥干水分。
蔬菜切粗条，柠檬切片。
做法：
1.将鳕鱼放入容器中，先抹上盐再抹上其他腌料。
2.淋上适量植物油。
3.摆上柠檬片腌20分钟备用。
4.炒锅烧热倒油，油热后放入蒜片和干辣椒爆香。
5.倒入蔬菜炒匀。
6.倒入美极鲜辣汁、糖、美极鲜味汁继续炒至8分熟。
7.倒入美极鲜鸡精调味离火。
8.将炒好的蔬菜倒入烤盘中。
9.再将腌好的鳕鱼连同柠檬片一起倒在蔬菜上。
10.烤箱210度提前预热，烤6-7分钟，考好后马上出路趁热吃味道好极了！
经验分享：
美极鲜辣汁、美极鲜味汁、美极鲜鸡精都是有咸味的，所以在制作这道菜的时候盐的用量请根据个人口味酌情添加。
蔬菜品种可根据个人喜好选择。
感谢东家@新浪美食，除了给准备的鲜美食材以外连调味料都给准备好了，美极鲜调味料是我最喜欢的调味料之一，纯天然酿造，没有防腐剂，种类多样，凉拌热炒都美味。
美极鲜辣汁很适合做香辣味的料理，热炒、烘烤、凉拌都美味。
