教你花生米的新吃法，香甜酥脆，大人小孩都爱吃！提到花生米相信对于很多人来说，是再也熟悉不过的一种食物了，很多朋友，都用花生米来进行炒着，其实除了炒花生米之外，大家还可以把花生米做成花生糖，今天小编就为大家简单介绍几种花生米的新吃法，大家还等什么呢？赶快随着小编一起来看看吧！首先我们制作花生糖所需要的材料主要有花生仁，白芝麻，白糖，麦芽糖，水，色拉油，苏打粉，和桂花等等。
首先我们先烤一下花生来进行去除皮，这个时候去皮的花生温度，可能会降下来一些，但是没关系，我们在熬糖的时候再放烤箱里，保温一下就可以了。第二步我们在锅里面，放入油，等待油的温度升高时候，我们按着顺序，依次的把糖，开水，麦芽糖，还有干桂花，依次的放入锅里面一起煮，一直煮到能够用筷子沾着糖液可以拉出丝的时候，然后沾冷水的时候，能够变得很脆，而且不粘牙，这就可以了。
下一步我们将烤箱里保温的花生还有50克的紫马倒进锅里面，然后用铲子，进行快速的翻炒，搅拌。最后一步，我们将搅拌好的花生糖烤盘里，这时候大家需要注意，在烤盘里一定要铺上油纸，因为花生糖非常的粘稠，这样倒在油纸上，并且在表面上撒上熟芝麻，这样会有利于整形，不会粘连工具。放入盘子里之后，然后我们快速的用铲子，轻压进行整形。
然后整成厚薄一致的方块就完全可以了，最后小编还要提醒大家，切的时候一定要趁热切，因为这样不容易碎掉哦！接下来小编再教大家，做一个奶油花生糖。首先，奶油花生糖所需要的材料有淡奶油，花生，细砂糖，麦芽糖等等。首先我们第一步先把带皮的花生米，用小火炒熟，这个时候一定要切记，花生米炒的时候千万不要糊，之后我们再轻轻的把花生米的皮给去掉。
然后除了花生米之外，我们把其他的材料，倒进一个干净而且不粘锅的里面，然后用中火进行煮，锅的中间我们用刮刀或者是铲子，时不时的搅拌一下，可以防止锅糊底。第二步，我们要用中火或者是小火煮，然后把淡奶油熬成咖啡的颜色，在熬的这一段时间内，一定要不停的搅拌，然后再把我们刚刚准备好的花生米倒进，煮好的奶油里面，快速的拌匀，并且关闭火。
最后一步，我们把煮好的汤倒进模具里面，这个时候一定要趁热整形，待凉后我们，从模具里面拿出来，然后我们用刀切成大小适宜的块状，就完全可以了！
