首先,喜欢喝普洱茶的茶友,算是真的懂茶,普洱茶又称为“古董茶”,人到中年,思想成熟,性格沉稳,才能真正的喜欢上普洱茶的韵味。
普很多茶友认为只要是普洱茶,就会有收藏存放的价值,其实不然,决定普洱茶价值的不仅仅是年份,更重要的普洱茶本身的原料,古树纯料的普洱茶收藏价值最高!但是很多人茶友并不懂,尤其是新茶友,走入了“年份越长的普洱茶,价格就应该越高,收藏价值就应该越大”的误区。
普洱茶被称为“可以喝的古董茶”,原因是其越陈越浓越香的特点,茶友追求老茶,实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同,即使是优质普洱生茶,新茶阶段也涩感重、茶性寒,经过一段时间的陈放后,饼面颜色由绿转褐,香气、滋味、口感进一步提升,茶品综合表现更好,适口性更佳。因此更多的茶友苦苦追寻老茶,但结果往往令人失望:老茶数量稀少,保存完好、茶品表现好的老茶更是稀少,且价格足以令人目瞪口呆。除了年份和产量,普洱茶等级也会对普洱茶本身的价格产生影响,不论生熟,普洱茶大致分为:正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级,所以它的价格也就有明显的不同。
选择普洱茶有四大要素
第一:看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观,看茶叶的条形是否完整,茶叶是老还是嫩,老叶会比较大,嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形,那么可能就是次级品制作的。
第二:要看普洱茶茶叶的颜色
还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅,光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色,如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
第三:要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶,质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
第四:要闻普洱茶的气味
选购普洱茶时还要闻一闻,质量好的普洱茶有一股清香味,陈茶则会有一种独特的陈味,是一种比较甘爽的味道。
喝普洱茶有益身体健康,那就必须喝优质的、好的茶叶,所以在普洱茶选购上一定要注意以上四点。
生茶与熟茶的区别
一、从外形来看
生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色;存储年限较久的会呈现褐色,如果是新茶颜色则偏绿。
熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色(为重度发酵),熟茶的条索较为琐碎,不完整,还会有渥堆味。
二、从茶汤汤色来看
生茶的汤色青绿清亮,如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。
熟茶的汤色红浓明亮,发酵程度轻呈栗红色,发酵程度重呈暗红色。
三、从口感来看
生茶的口感强烈,刺激性较强,略有苦涩之味,回甘生津很快。
熟茶的口感醇厚,入口绵化,纯而润口,绵软回甘,没有苦涩之味。
四、从叶底来看
生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色,条索非常完整。
熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。