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哈喽大家好,今天给大家分享一个萝卜不一样的吃法,香脆爽口,好吃的不得了。
准备食材:萝卜,姜蒜,食盐,八角,花椒,桂皮,香叶,生抽,蚝油,冰糖,小米辣,香醋,芝麻,香菜
做法:
1,准备好两根萝卜去皮清洗干净,切成小片放入碗中加入三勺食盐抓拌均匀腌制一个小时
2,准备好一大把花生米清洗干净冷水下锅煮熟
4,起锅不需要放油直接放入花椒,八角,桂皮,香叶炒香
5,炒出香味之后倒入50克的生抽,50克的陈醋,一大勺蚝油,10克的白糖,350毫升的清水,盖上盖子大火煮开熬3分钟后备用
6,萝卜腌制好之后攥干水分放入盆中加入煮好的花生米,倒入切好姜蒜小米辣
7,倒入熬好晾凉的料汁带上一次性手套抓拌均匀
8,抓拌均匀放入无水无油的容器中盖上盖子密封冷藏2个小时以上就可以享用了
9,冷藏好装入盘中,撒上一点芝麻和香菜就可以享用了,清脆爽口